Описание

Кали́тки (колядки, преснушки) — маленькие открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припёками, традиционное блюдо карельской, вепсской и русской кухонь. Распространены не только на Северо-Западе России (в Карелии, отчасти в Архангельской, Вологодской и Ленинградской областях), но под другими названиями и на Северо-Востоке, и за Уралом. В Финляндии прямой аналог этого блюда под названием «карельские пирожки» (karjalanpiirakka) считается жемчужиной национальной кухни.

Мы готовим тесто для калиток по оригинальной рецептуре Пекарни Беккер и, в отличие от стандартного ржаного, наше тесто обладает слегка сладковатым вкусом, оно мягкое, нежное, похожее на сдобное. Начинка наших калиток словно приготовлена в домашней печи: нежная, лёгкая, воздушная, с натуральным молоком и сливочным маслицем!

Состав: тесто (мука в/с, мука ржаная, молоко, сметана, соль, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное), начинка (пшено, вода, масло крестьянское весовое, соль, молоко сухое), яично-сметанная смазка (желток, сметана, вода, соль), масло подсолнечное рафинированное.

Состав:

Вес, г:	90
Срок реализации:	24 часа
Тесто:	ржаное бездрожжевое
Начинка:	пшено
Белки:	6,18
Жиры:	14,17
Углеводы:	26,02
Калорийность (100 г):	252.53 Ккал